Орел, ул. Кромская, д. 9
(4862)74-13-46
  • пн
  • пт

09:00 – 18:00

  • сб

10:00 – 15:00

  • вс

Выходной

Рецепты коктейлей «Классика жанра» в мастер-классе от Никиты Сергеева

Печать
Советы от шеф-повара

Рецепты коктейлей «Классика жанра» в мастер-классе от Никиты Сергеева

Нельзя с уверенностью сказать, каким бы был мир без алкоголя, но можно с уверенностью сказать, что он не подарил бы нам столь много писателей, актеров, деятелей искусства и т.д.

В программе MONIN'16 «Классика Жанра» Никита Сергеев представил следующие рецепты коктейлей, на создание которых был вдохновлен жизнью и творчеством великих людей прошлого столетия.

Arc de Triomphe

Метод: шейк

Бокал: мартини

Украшение: зеленое яблоко на край бокала + кромка из сахара и лимона

«Если мы перестанем делать глупости, значит мы состарились»

Эрих Мария Ремарк

Они впервые встретились в сентябре 1930 года в Берлине в баре отеля «Эден». Через семь лет они стали близки, а продолжался их роман до 1970 года.

Ремарк сам подошел к столику Марлен Дитрих и представился. Актрису заинтересовал импозантный мужчина с тонкими чертами лица. Она была очарована его безупречными манерами. Благодаря этому роману было написано замечательное произведение «Триумфальная арка». Ремарк посвятил его Марлен Дитрих.

Этот напиток стал для Ремарка символом встреч и расставаний.

Papa on the Roks

Метод: шейк

Бокал: олд фэшн

Украшение: чипс из лайма, свежая мята и зерна граната

«Будучи трезвым претворите в жизнь все свои пьяные обещания – это научит вас держать язык за зубами»

Эрнест Хемингуэй

Jasmin Riki

Метод: стир

Бокал: хайбол

Украшение: веточка розмарина, долька мармелада и чай

Фрэнсис Скот Фицджеральд родился в 1896 году в семье мелкого буржуа из Сент-Пола., столицы штата Минесота. Фрэнсис Скот Фицджеральд был самодовольным и гордым, но в общении мог быть приятным и шутливым. Он становился невыносимым, когда пил, а пил он постоянно. Наряду с виски он особенно любил «Джин Рики» (газированная вода, джин и лайм), думая, что от этой смеси от него не будет пахнуть алкоголем.

Le Petit Prince

Метод: бленд

Бокал: кружка

Украшение: веер из клубники, дыня, лепесток розы

«На третьей планете жил пьяница, который пил, чтобы забыть, что ему совестно пить. И после первой, и после второй, и после третьей планеты Маленький Принц убеждался, что взрослые – очень, очень, очень странный народ»

Антуан де Сент-Экзюпери

Оркестровая яма

Метод: шейк

Бокал: тики

Украшение: ананас, зерна граната

Марлен Дитрих

Минуты откровения наступали только после того, как домработница приносила ей лимон и «фирменный» чай в подстаканнике. Как потом оказалось, в стакане вместо чая был коньяк. Дневная норма Дитрих – три стакана. В перерывах между песнями заходила за кулисы и делала по глотку шотландского виски или шампанского.

Franky Sour

Метод: все, кроме портвейна встряхнуть в шейкере безо льда, затем со льдом. Долить портвейном.

Бокал: олд фэшн

Украшение: личи, чай каркаде

Фрэнк Синатра

Как минимум 60 из 82 лет он придерживался одного и того же сценария ночной жизни, а именно пил до утра в компании женщин. Ему удалось выйти сухим из огненной воды, хотя остальному человечеству, как правило, везет меньше

Chocolate Breakfast

Метод: шейк, поверх коктейля вылить чайные сливки

Бокал: мартини

Украшение: шоколадная трубочка

Одри Хёпберн

«…Холли пощелкала по пустому бокалу.

- Мистер Белл, дорогой, еще два мартини.

Джо Белл – мы сидели у него в баре – заказ принял неохотно.

- Раненько вы взялись напиваться, - заметил он, посасывая таблетку.

На черных часах позади стойки не было еще и двенадцати, а мы уже выпили по три коктейля…»

«Завтрак у Тиффани»