Наши услуги

Istoma mini – мини версия печи низкотемпературного приготовления с функцией копчения

Мини версия печи низкотемпературного приготовления с функцией копчения — Istoma mini, объём 100 мл. Идеально подойдёт для небольших помещений! Istoma mini сохранила все примущества печи Istoma, уже ставшей хитом продаж.

Подходит под гастроёмкости GN 1/1.

  • В комплекте термо щуп, удобно расположенный на дверце печи.
  • Надёжное и интуитивно понятие электронное меню на русском языке.
  • Не требует вытяжки, подвода воды и канализации.

Преимущества Istoma mini:

  • меньше потери при тепловой обработке;
  • невероятный вкус, нежная текстура мясных блюд*;
  • возможность горячего и холодного копчения;
  • полная имитация приготовления в русской печи;
  • отлично подходит для ночного приготовления.

*Невероятный вкус, нежная текстура мясных блюд достигается за счёт ферментации при длительном приготовлении и невысоких температурах.

Назад в раздел «Новости и мастер-классы»