Кафе-бар «Umbrella», г. Орел

• Комплектация заведения «под ключ»
• Разработка концепции подачи новых блюд

Михайлов Никита Юрьевич, бар-менеджер кафе-бар «Umbrella»:

Мое знакомство с Компанией «Новый Стандарт» началось задолго до открытия кафе-бар «Umbrella». Наше взаимовыгодное сотрудничество началось на базе открытия новых ресторанов ТМК «ГРИНН», и всегда нам на помощь в подборе эксклюзивной посуды, поставках оборудования и дальнейшим сопровождением приходил персонал «Нового Стандарта».

И поэтому, при открытии кафе-бара, вопрос о поставщиках посуды, оборудования и ТМЦ уже не стоял, наша группа открытия уже знала, кто нам будет в этом направлении помогать. Это слова чистой правды, потому что поставщиков может быть много, но необходимо выбирать тех, с кем работать «комфортно». В этом плане я полностью доверяю выбранному поставщику. Они нам помогали открываться и сейчас мы плодотворно работаем, «Новый Стандарт» полностью удовлетворяет все наши начинания.

Так же хочется отметить, постоянное движение в плане тренингов и обучения, большое количество приглашенных именитых спикеров, графики которых расписаны на несколько месяцев вперед. Стараюсь присутствовать на всех, очень много для себя открываю, постоянно учусь сам и затем передаю эти знания своему персоналу.