Куриная печень с фасолью

Ингредиенты:

• куриная печень - 500 г
• лук - 150 г
• морковь - 150 г
• 1 банка фасоли в томатном соусе (400 г)
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Приготовление:

• На разогретую сковороду налить растительное масло.
• На большом огне обжарить печень со всех сторон.
• Затем огонь уменьшить и жарить печень до полной готовности, примерно 15-20 минут.
• В конце жарки посолить, поперчить.
• Лук почистить, мелко порезать.
• Морковь почистить, натереть на крупной терке.
• Печень со сковороды снять.
• В сковороду положить лук, жарить в течение 5 минут до прозрачности.
• Добавить морковь, жарить примерно 10 минут до мягкости моркови.
• Немного посолить, поперчить.
• Обжаренную печень порезать кусочками.
• Вернуть печень на сковороду к моркови и луку, перемешать, немного прогреть.
• Добавить фасоль в томате, перемешать.
• Готовить 1-2 минуты, выключить огонь.
• Блюдо из куриной печени с фасолью получается сытным, сочным и отлично подойдет на обед или ужин.