Рецепты коктейлей на основе пюре Monin «Банан» часть 2

Южный какао

• 20 мл пюре monin «банан»
• 10 мл сироп monin «бобы тонка»
• 10 гр какао (не сладкий)
• 150 мл молоко
• 40 гр пена йогурт-банан-карамель*

Метод: все, кроме пены прогреть До 80 градусов, перелить в бокал. Украсить пеной.

Бокал: айриш кружка.

Украшение: поверх пены посыпать Тёртый грецкий орех и горький шоколад.

*Пена Йогурт-банан-карамель

• 100 мл пюре monin «банан»
• 50 мл сироп monin «ореховая карамель»
• 250 мл йогурт нейтральный
• 100 мл молоко

Метод: смешать ингредиенты, Перелить в кример isi 0,5l. Заправить 1 баллоном n2o.

Ирландский штрудель

• 15 мл пюре monin «банан»
• 10 мл сироп monin «груша»
• 150 мл сливки 11%
• 30 мл ирландский виски

Метод: все ингредиенты прогреть До 80 градусов. Перелить в бокал.

Бокал: айриш кружка.

Украшение: молотая корица, Карамелизированный маршмеллоу.

Таёжный роман

• 40 мл водка
• 15 мл пюре monin «банан»
• 10 мл сироп monin «бразильский орех»
• 20 мл конц. Лимонный сок
• 100 мл клюквенный морс
• щепотка корицы

Метод: шейк.

Бокал: хайбол.

Украшение: сушеные бананы, корица.

Банановые мысли

• 20 мл пюре monin «банан»
• 20 мл топпинг monin «шоколадно-ореховый»
• 20 гр мюсли
• 150 мл молоко

Метод: всё взбить в блендере С 5 кубиками льда.

Бокал: милкшейк.

Украшение: арахис И пена йогурт-банан*.

• 350 мл йогурт нейтральный
• 150 мл пюре monin «банан»

Метод: смешать ингредиенты И перелить в кример isi 0,5l. Заправить 1 баллоном n2o.

Бокал: креманка.

Украшение: ягоды облепихи и долька банана, выложить на пену.

Десерт Ягодно-банановый

• 10 мл сироп monin «бразильский орех»
• 30 гр облепиха заморозка
• 50 мл молоко
• 50 мл сливки 10%
• 50 гр мороженое ванильное
• 60 гр пена йогурт-банан*

Зимний дайкири

• 15 мл пюре monin «банан»
• 10 мл сироп monin «пряная тыква»
• 15 мл конц. Лимонный сок
• 40 мл ром светлый

Метод: шейк.

Бокал: мартини.

Украшение: звёздочка аниса И молотый кардамон.