Рецепты сбитней и взваров с новыми сиропами Monin

Взвар – старинный славянский напиток, слабоалкогольный или безалкогольный, который варится на основе зерновой закваски, с добавлением ягод, фруктов. Особенно популярен в сочельник.

Сбитень (збитень) — старинный восточно-славянский напиток из воды, мёда и пряностей, в число которых нередко входили лечебные травяные сборы.

Пивной взвар «Яблочный пирог с корицей»

• 20 мл сироп Monin «Яблочный пирог»;
• 10 мл сироп Monin «Корица»;
• 5 мл конц. лимонный сок Monin «Ранчо»;
• 250 мл светлое пиво.

Метод: сиропы и пиво налить в питчер и прогреть до 70-80 °C, перелить в пивной бокал, добавить ранчо, немного помешать, украсить.

Бокал: пивной.

Украшение: дольки яблока + палочка корицы.

Пивной взвар «Земляника со сливками»

• 20 мл сироп Monin «Земляника»;
• 10 мл сироп Monin «Белый шоколад»;
• 5 мл конц. лимонный сок Monin «Ранчо»;
• 250 мл светлое пиво.

Метод: сиропы и пиво налить в питчер и прогреть до 70-80 °C, перелить в пивной бокал, добавить ранчо, немного помешать, украсить.

Бокал: пивной.

Украшение: ягоды клубники (можно заморозку).

Темный пивной взвар с инжиром и карамелью

• 20 мл сироп Monin «Инжир»;
• 10 мл сироп Monin «Солёная карамель»;
• 5 мл конц. лимонный сок Monin «Ранчо»;
• 250 мл тёмное пиво.

Метод: сиропы и пиво налить в питчер и прогреть до 70-80 °C, перелить в пивной бокал, добавить ранчо, немного помешать, украсить.

Бокал: пивной.

Безалкогольный темный взвар с чёрной смородиной

• 20 мл сироп Monin «Черная смородина»;
• 10 мл сироп Monin «Спайси»;
• 5 мл конц. лимонный сок Monin «Ранчо»;
• 250 мл квас.

Метод: сиропы и квас налить в питчер и прогреть до 70-80 °C, перелить в пивной бокал, добавить ранчо, немного помешать, украсить.

Бокал: пивной.

Украшение: ягоды любые.

Пивной черешневый взвар

• 20 мл сироп Monin «Черешня»;
• 10 мл сироп Monin «Корица»;
• 5 мл конц. лимонный сок Monin «Ранчо»;
• 250 мл светлое пиво.

Метод: сиропы и пиво налить в питчер и прогреть до 70-80 °C, перелить в пивной бокал, добавить ранчо, немного помешать, украсить.

Бокал: пивной.

Украшение: ягоды вишни (можно заморозку) + палочка корицы.

Сбитень (збитень) — старинный восточно-славянский напиток из воды, мёда и пряностей, в число которых нередко входили лечебные травяные сборы.

Апельсиновый сбитень с манго

• 20 мл сироп Monin «Мёд»;
• 10 мл сироп Monin «Манго пряный»;
• 100 мл вода;
• 50 мл сок апельсина;
• 40 мл водка;
• лавровый лист, гвоздика, перец горошком, палочка корицы.

Метод: поместить все ингредиенты в питчер и прогреть. Перелить в бокал.

Бокал: айриш кружка.

Украшение: дольки апельсина, корица.

Земляничный сбитень со сливками

• 20 мл сироп Monin «Земляника»;
• 10 мл сироп Monin «Белый шоколад»;
• 5 мл конц. лимонный сок Monin «Ранчо»;
• 50 мл яблочный сок;
• 100 мл вода;
• лавровый лист, гвоздика, перец горошком, палочка корицы.

Метод: поместить все ингредиенты в питчер и прогреть. Перелить в бокал.

Бокал: айриш кружка.

Украшение: ягоды клубники, корица.

Грушевый сбитень с корицей

• 10 мл сироп Monin «Груша»;
• 10 мл сироп Monin «Спайси»;
• 5 мл конц. лимонный сок Monin «Ранчо»;
• 150 мл черный чай;
• 100 мл вода;
• лавровый лист, гвоздика, перец горошком, палочка корицы.

Метод: поместить все ингредиенты в питчер и прогреть. Перелить в бокал.

Бокал: айриш кружка.

Украшение: дольки груши, корица.

Яблочный сбитень с кардамоном

• 10 мл сироп Monin «Мёд»;
• 10 мл сироп Monin «Кардамон»;
• 5 мл конц. лимонный сок Monin «Ранчо»;
• 50 мл яблочный сок без мякоти;
• 100 мл вода;
• 40 мл водка;
• лавровый лист, гвоздика, перец горошком, палочка корицы.

Метод: поместить все ингредиенты в питчер и прогреть. Перелить в бокал.

Бокал: айриш кружка.

Украшение: дольки яблока, корица.

Клюквенный сбитень с имбирным пряником

• 10 мл сироп Monin «Мёд»;
• 10 мл сироп Monin «Имбирный пряник»;
• 5 мл конц. лимонный сок Monin «Ранчо»;
• 50 мл морс клюквы;
• 100 мл вода;
• 40 мл водка;
• лавровый лист, гвоздика, перец горошком, палочка корицы.

Метод: поместить все ингредиенты в питчер и прогреть. Перелить в бокал.

Бокал: айриш кружка.

Украшение: клюква, корица.